彩云南·云小馆

Box Hill/Melbourne City

云小馆是谁
2019年我在澳大利亚墨尔本出生，彩云南老爸给我取名“云小馆”
我觉得这个名字，一定饱含了他殷切的期望
事实也证明了这一点，他对我非常严苛，我都怀疑他是不是我亲爸！
从采购到出品，他样样都管，最要命的是，他还要求我创新，创新！
人家年纪还小，这样对我真的好吗？
我努力学习彩云南老爸 “地道，诚信，积极，创新” 的精神
用满满的诚意研发出了小伙伴们喜爱的一系列云南美食
我也许还不够强大，也许有点天马行空，
但我的基因要求我必须用自己的方式传承云南文化
在这个属于年轻人的时代，我的创新将与时代碰撞，升华出新的火花，将传统滇菜带入新时尚美食领域
成为你心心念念的一道“云小馆”


 
 
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大厨推荐

Chef Highlights

  • 野生菌火腿鸡汤泡饭 – Yunnan Mushroom with Ham and Chicken Soup Rice

  • 红松菌炖排骨汤泡饭 – Red Matsutake Mushroom with Pork Ribs Soup Rice

  • 酸汤番茄肥牛泡饭 – Tomato and Beef Soup Rice

  • 云南糟辣子花甲粉 – Yunnan Spicy Clam with Vermicelli

  • 麻辣炸鸡翅 – Hor and Spicy Deep Fried Chicken Wings

  • 云南风味小酥肉 – Deep Fried Pork Slice

  • 罐罐藤椒鸭血 – Potted Rattan Pepper Duck Blood

  • 云南古法红糖煮鸡蛋 – Yunnan Style Brown Sugar Boiled Egg

餐厅一览

Restaurant Highlights

  • Colourful Yunnan yxg

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